À part cela, le miel est riche en anti-oxydants, en principes bio-actifs qui soutiennent le système immunitaire, il est anti-bactérien, anti-inflammatoire, il est nutritif, il comporte un nombre étonnant d'enzymes qui aident à la digestion et donc à l'assimilation des nutriments. Et cerise sur le gâteau, le miel est un aliment fermenté.
- 2 têtes d'ail bio
- 2 citrons bio
- 500 g de miel liquide local, non pasteurisé, bio
Réalisation
Éplucher les gousses d'ail et les détailler en tout petits morceaux.
Bien laver au savon les citrons, les couper en rondelles puis en petits morceaux (écorce comprise).
Mélanger l'ail et le citron, placer dans un bocal et verser doucement le miel par-dessus afin de tout recouvrir.
Laisser fermenter au moins un mois à température ambiante. Une fois que le bocal est ouvert, le garder à température ambiante comme du miel nature.
Comment consommer cette synergie ? Une cuillerée par jour, en prévention. Et plusieurs dans la journée si vous êtes malade.
Les informations données ci-dessus sont celles que j'ai récoltées pendant mes recherches. Celles qui sont admises et reconnues. Mais depuis que je m'intéresse à Antoine Béchamp d'une part et à la connexion à la terre d'autre part, je ne peux m'empêcher de me demander s'il n'y aurait pas autre chose. Est-ce que la santé repose sur des "tueurs" de "méchants virus", qu'ils soient naturels ou non (je parle des tueurs. Remarque, ça vaut aussi pour les méchants virus, mais c'est un autre sujet).
Et si la santé était une question d'équilibre électrique, et donc d'apport en électrons ? Car, oui, le miel, l'ail, et le citron sont de gros pourvoyeurs d'électrons. Tiens donc. L'inflammation (de la gorge, des muqueuses, des bronches...) est due à un manque d'électrons. Il serait donc plus logique de dire que cette synergie miel-ail-citron fermentée soigne les maux d'hiver en raison de sa richesse en électrons plutôt que par ses "propriétés" antivirales, anti-méchants ? Ou alors, ne serait-ce pas, justement, parce que cette synergie est riche en électrons qu'elle est anti-tout-ça ?
Et ici arrive Béchamp : le "tout-ça", c'est quoi ? Béchamp parle de microzymas, qui sont "la racine même de l'organisation", sans qui "pas de matière vivante". Or la matière vivante a besoin d'électrons, on y revient.
Je pose ça là, ça doit encore faire du chemin dans ma petit tête.
Ne faites jamais chauffer le miel ! Les enzymes meurent au-delà de 38 degrés, température naturelle de la ruche. Oubliez les bonbons au miel (morts), le miel dans la tisane (principes actifs détruits), le miel dans les gâteaux (cuit, donc mort).
Ne prenez jamais votre miel avec une cuillère en métal. Comme tous les aliments fermentés, le miel se prélève avec une cuillère en bois ou en céramique, voire en plastique. Et ici nous je retombe sur mon histoire d'électrons : les électrons du miel, et donc de ce mélange miel-citron-ail, vont être attirés par la cuillère en métal et appauvrir le miel. (Soit dit au passage, c'est pour cela qu'un couteau en céramique est plus respectueux des aliments qu'un couteau en métal quand on veut les manger crus.)
Je vous souhaite une excellente santé en 2024.
Caroline