Enfin bon peu importe comment on appelle ça, c'est drôlement bon... Ce n'est pas du cracker tout fin et croustillant, ce n'est pas du cookie tout moelleux, c'est craquant dehors et souple dedans.
Oh et puis essayez, vous verrez !
- 170g de graines de lin
- 1 bel oignon
- 10-15 tomates séchées
- 70g de graines de tournesol (trempées, germées, déshydratées pour moi)
Réalisation :
1) Mettre à tremper les tomates séchées pendant une petite heure.
2) Mixer en purée l'oignon et les tomates séchées trempées.
3) Mixer les graines de lin en poudre grossière.
4) Mélanger oignon + tomates + graines de lin dans un bol.
5) Ajouter les graines de tournesol (+ du sel si vous le souhaitez, des herbes, du poivre, ou rien !).
7) Ajouter de l'eau de trempage des tomates si besoin, puis façonner des biscuits à la main, ou étaler la pâte sur 7-8 mm d'épaisseur, et pré-découper des carrés.
8) Déshydrater 24 heures sur 42 degrés C.
Et un peu la mienne aussi, c'est vrai !
Caroline