Des concombres en lamelles, des piques en bois, des étoiles de poivron rouge, et des légos...

Mathurin et Caroline

La saison des cadeaux est là, et j'aime beaucoup offrir mes savons. Mais je n'ai jamais été très douée pour les mettre en valeur et les présenter joliment.
Et puis l'autre jour en déballant un colis, j'ai trouvé une feuille de carton ondulé souple. J'allais la mettre au recyclage des papiers quand je me suis dit que cette couleur irait très bien avec les savons que je voulais offrir... Et poum, le premier essai fut le bon, ça me plaisait beaucoup ! Restait à faire tenir le carton autrement que par le sempiternel morceau de scotch (amis de la sophistication bonjour), et j'ai repensé à ces rubans de dentelle qui appartenaient à ma grand-tante Émilienne. Vous ne connaissez pas Émilienne ? Paix à son âme la brave dame, elle savait toujours tout sur tout, elle avait toujours un avis sur tout, surtout sur l'éducation des enfants. Elle qui n'en a jamais eu. Mais elle avait des merveilles dans sa boîte à couture, depuis les plus jolis boutons jusqu'à ces fameux rubans de dentelle. Elle n'est plus là pour le voir, mais je suppose qu'elle trouverait forcément à redire sur l'association de la dentelle et du carton ondulé recyclé...

Peu importe, moi j'aime, et vous ?

On fait comme ça :

On découpe une bande de carton un peu plus large que la largeur du savon.

Et on fait tenir avec un joli ruban hérité d'une vieille grand-tante !

J'ai glissé des petites cartes sous le ruban : "Natural soap, homemade by Caroline (hair and body)".

Moi je trouve que ça rend bien. Et toi Émilienne, de là haut, tu veux bien admettre que c'est pas si mal ?

Caroline

Noël approche... C'est la saison pour envoyer nos colis en France et pour en recevoir. Pour moi, c'est le moment de distribuer au compte-gouttes les cadeaux sous le sapin. Eh oui, pas de Père Noël à la maison, mais des cadeaux qui sont déposés au pied du sapin un peu tous les jours, ou presque, environ 2 semaines avant Noël. 
Le tas enfle de jour en jour, et c'est toujours la première chose que font les mousses en rentrant de l'école : venir voir quel cadeau a été ajouté et pour qui. 
Ils n'ont pas le droit de toucher mais ils ont le droit d'émettre toutes les hypothèses qu'ils veulent, en fonction de la forme, de l'aspect, et même de l'odeur ! Oui, cherchez pas mais ils se mettent à 4 pattes pour renifler les cadeaux et voir si ça sent "la France" ou "le Japon". Ils sont bizarres mais on les aime bien à la maison.
Eugénie a aussi déjà posé les cadeaux qu'elle nous offre, elle ne pouvait pas attendre. Et elle piaffe de bonheur quand Mathurin essaie de deviner le sien (il n'a pas encore trouvé que celui-ci venait de sa sœur, mais son flair lui a dit que ça venait du Japon).
Bref, Noël chez nous, c'est recevoir et savoir de qui (pour pouvoir dire merci et pour se souvenir), et offrir. 

Et on offre également aux amis et aux enseignants. Chaque année on se creuse la tête pour leur fabriquer des cadeaux faits maison - qui à mon sens ont une autre valeur que des cadeaux achetés en magasin.
Cette année, on a décidé de les régaler. Alors on a préparé une petite recette que je fais très souvent : des sweet balls.
Les enfants ont bien évidemment mis la main à la pâte, puis ont joliment présenté leurs sweet balls pour les offrir la veille des vacances.

Ingrédients :

• 160g de fruits secs (soit une seule sorte, soit plusieurs, moi j'aime bien mettre des dattes et des raisins secs en part égale, mais les abricots ou les figues font également merveille)
• 120g de graines de tournesol (ou d'amandes, de noix de cajou, de graines de courge...)
• 25ou 30g de noix de coco séchée

Réalisation :

Au robot, commencer par mixer un peu les fruits afin de les hacher.
Ajouter les graines (ou les noix) et mixer à nouveau.
Enfin, terminer par la noix de coco. Mixer plus longuement, afin d'obtenir une pâte collante mais pas complètement homogène, comme ça :

Rouler des petites boules avec les mains.

Ensuite, le mieux est de déposer les sweet balls sur une assiette ou une petite planche à découper, et de les mettre au congélateur. Une fois durcies, elles ne colleront presque plus et pourront être conservées dans une boîte, toujours au congélateur.
Ainsi il est très facile d'en sortir à la demande. On laisse la ou les sweet ball(s) se réchauffer un peu, ça prend à peine 5 minutes, et on se régale !
De cette manière, je peux en mettre tous les jours dans le bento des enfants.

Mais pour offrir je ne voulais pas passer par l'étape de la congélation, donc nous avons juste conservé nos sweet balls-cadeaux au frigo. Ça marche aussi très bien..

Et pour finir : quelques jolies photos ! Et vous verrez, ils n'ont pas fait que des boules...

Caroline

J'aime beaucoup lacto-fermenter les légumes, et le légume fermenté préféré d'Eugénie, c'est le chou. Alors j'en fais de belles quantités et elle est contente !
Je prépare ma choucroute sans les habituelles baies de genièvre et sans le poivre : nature, elle s'accommode avec tout ce qu'on veut.

Ingrédients :

• un chou blanc ou vert (serré)
• du sel de mer gris (surtout non raffiné !)

Ustensiles :

• un saladier
• une mandoline
• un grand bocal qui ferme ou plusieurs petits

Préparation :

2 - Peser le chou émincé, puis calculer 10g de sel par kilo de chou.
3 - Ajouter le sel au chou, et masser avec la main, en pressant pour faire sortir le jus.

Pendant les 2 premiers jours, je vous conseille de laisser une assiette sous le bocal de fermentation : il y a des risques de débordements intempestifs... Ce n'est pas grave, il suffit d'ouvrir légèrement le couvercle, de laisser s'échapper le trop-plein, et de bien refermer.
Si on voit que le chou n'est pas immergé dans la saumure (mélange eau + sel), on ajoute de l'eau de manière à ce qu'elle recouvre les feuilles sur le dessus.
Mais après 48h, ne plus ouvrir le couvercle ! On va laisser fermenter à température ambiante pendant une semaine. Au bout de ce temps, placer le bocal dans un endroit frais (cave, ou frigo pour moi), et laisser tranquille pendant 2 bonnes semaines.

Ensuite la choucroute est prête à être consommée. Il est très important d'utiliser des ustensiles propres quand on sert la choucroute - ou tout autre légume lacto fermenté - afin de ne pas introduire de micro organismes indésirables dans le bocal.
Un bocal entamé se conserve au frigo..

On déguste la choucroute à la sortie du bocal, crue bien entendu. N'écoutez pas Wikipedia qui dit qu'il est "nécessaire" de cuire la choucroute avant de la consommer, vous perdriez alors tous les probiotiques qu'elle renferme et qui sont si bienfaisants pour notre intestin...

Caroline

(par Mathurin)

Tokyo possède des espaces réservés pour les industries, et d’autres pour les zones résidentielles, ceci pour le confort des gens et les usines. Tokyo dispose de 12 catégories de zones résidentielles, commerciales et industrielles.

La première catégorie de l'utilisation des terres de Tokyo, est réservée pour les maisons d’habitation à faible hauteur. Les bâtiments résidentiels sont aussi autorisés à être des petits magasins et des bureaux.

La deuxième catégorie est une zone de bâtiments à faible hauteur. Cette zone est principalement désignée pour les bâtiments résidentiels de faible hauteur et des bâtiments scolaires d’écoles primaires, et de collèges / lycées, qui sont aussi autorisés.

Dans les troisième et quatrième catégories, les hôpitaux et les bâtiments d'université sont acceptés. Des bâtiments résidentiels élevés sont également autorisés à être bâtis. Cependant, les magasins et les bureaux de 1500m2 ne sont autorisés que dans la quatrième catégorie et non dans la troisième.

Pour la cinquième catégorie, la surface de construction au sol autorisée va jusqu'à 3000m2 pour les bâtiments résidentiels, commerciaux, les bureaux et les hôtels.

Les bâtiments de la sixième catégorie sont de plus en plus grands. Les bâtiments résidentiels, de commerces, de bureaux et d'hôtels sont autorisés à devenir plus grands et plus larges.

La septième catégorie est désignée pour permettre l'introduction d'installations liées aux véhicules le long des routes, tels que des parkings publics, des stations-service et des garages de réparation sans interférer avec l'environnement résidentiel.

La huitième catégorie de l'utilisation des terrains de Tokyo est réservée aux entreprisses privées qui vendent des articles commerciaux de tous les jours pour les habitants du quartier et d'autres personnes.

Dans la neuvième catégorie, les banques, les restaurants, les cinémas et les grands magasins sont plus nombreux que les bâtiments résidentiels et les petites usines.

Différentes villes à travers le monde peuvent choisir différents types de transport. Les bus, les taxis, les métros, les trains et les monorails, toutes les villes sont différentes. Mais les transports dans les villes peuvent devenir un réel problème lorsque l'infrastructure des routes et des chemins de fer n’est pas entretenue comme il se doit.

Par exemple, Tokyo a un espace limité pour construire des routes. De sorte que la ville a choisi comme transport principal les trains. La compagnie Tokyo Metro a 195,1 km de chemins de fer, ce qui lui donne la onzième place dans le classement mondial des villes.

Il y a 882 stations ferroviaires interconnectées dans la métropole de Tokyo, dont 282 sont des stations de métro. La ligne de train ‘Yamanote Line’, a 3,61 millions de passagers tous les jours.

Si Tokyo avait consacré son transport principal aux avions, trois Boeing 747 devraient décoller toutes les cinq minutes.

Et wala ! J'espère que vous avez aimé, moi je me suis vraiment amusé à écrire cet article !

Mathurin