Certes, elles ne rivalisent pas avec les truffes-les-plus-faciles-du-monde d'Eugénie question facilité et rapidité de réalisation.
Mais elles valent le détour quand même, si j'en crois la facilité et la rapidité de disparition quand je les mets sur la table...
Et puis he ho, 3 ingrédients et un coup de mixeur, c'est pas la mer à boire !
Mais elles valent le détour quand même, si j'en crois la facilité et la rapidité de disparition quand je les mets sur la table...
Et puis he ho, 3 ingrédients et un coup de mixeur, c'est pas la mer à boire !
Ingrédients :
Réalisation :
Couper la pâte de dattes en petits morceaux dans le bol du mixeur et ajouter la purée d'amandes. Mixer pour bien incorporer le tout. Former un boudin avec cette pâte collante, et laisser durcir au frigo environ une heure.
Couper des cubes dans la pâte, les façonner en boulettes et les mettre dans une boîte avec couvercle.
Saupoudrer de cacao, fermer la boîte et secouer pour que le cacao se répartisse bien sur toutes les truffes.
- 200g de pâte de dattes (ou des dattes pas trop sèches mixées en pâte - l'extracteur de jus en fonction écrasage est parfait également pour faire de la pâte de dattes)
- 2 belles cuillères à soupe de purée d'amandes
- du cacao en poudre
Réalisation :
Couper la pâte de dattes en petits morceaux dans le bol du mixeur et ajouter la purée d'amandes. Mixer pour bien incorporer le tout. Former un boudin avec cette pâte collante, et laisser durcir au frigo environ une heure.
Couper des cubes dans la pâte, les façonner en boulettes et les mettre dans une boîte avec couvercle.
Saupoudrer de cacao, fermer la boîte et secouer pour que le cacao se répartisse bien sur toutes les truffes.
On peut ajouter une pincée de sel à cette pâte "caramel", et on peut également utiliser du beurre de cacahuètes à la place de la purée d'amandes.
On peut aussi rouler les truffes dans du matcha, des graines de sésame, de chanvre, de la caroube et que sais-je encore !
On peut faire ce qu'on veut, en fait :o)
Caroline
On peut aussi rouler les truffes dans du matcha, des graines de sésame, de chanvre, de la caroube et que sais-je encore !
On peut faire ce qu'on veut, en fait :o)
Caroline
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