Ces Petites Choses Qui Changent La Vie
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Appel à vous pour du kéfir de fruits !

1/30/2020

15 Commentaires

 
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Mes chers lecteurs,

Après avoir partagé mon kombucha avec vous, après en avoir envoyé des bébés aux quatre coins du monde, aujourd'hui c'est moi qui fais appel à vous ! Je recherche des grains de kéfir de fruits.

J'ai fait du kombucha à Tokyo pendant huit ou neuf ans. En quittant le Japon l'été dernier, j'ai emporté ma souche déshyratée avec moi, bien déterminée à la réanimer en arrivant en France. Ce que j'ai fait sans tarder... mais sans résultat. J'ai changé le sucre, le thé, le bocal, l'emplacement, l'eau... Rien n'y faisait. Après sept mois d'efforts, je n'ai obtenu qu'un liquide infect (la souche se reproduit bien, par contre), au pH bien trop élevé pour que la boisson soit saine, bonne et pétillante.

Et hier, justement, j'en parlais avec les enfants, et Eugénie m'a dit une chose très vraie : "Maman, le kombucha, c'était Tokyo. Maintenant qu'on est en France, tu dois passer à autre chose, commencer autre chose".
Si un jour on vous dit que nos enfants sont nos maîtres, croyez-le.

Elle a raison, ma petite. Le kombucha m'a accompagnée pendant longtemps, il a fait partie de mon expérience au Japon, mais maintenant que je commence une nouvelle vie en France, je dois trouver autre chose. Les signes de la vie sont clairs : ce n'est ni la souche (j'en ai essayé plusieurs), ni le sucre, ni le thé, ni l'eau (robinet, avec ou sans filtre, avec ou sans embout magnétique pour casser le calcaire, eau de source en bouteille, eau dynamisée...), ni l'emplacement qui sont en cause. C'est juste qu'on me dit de passer à autre chose. Le kombucha, pour moi, c'était Tokyo. C'était avant.

Alors j'ai immédiatement pensé au kéfir ! Et c'est ainsi que j'ai décidé de passer une petite annonce sur les Petites Choses. Y a-t-il une personne généreuse parmi vous qui ferait du kéfir de fruits et qui serait prête à m'envoyer des grains ?

D'avance, merci du fond du cœur. J'aime mes fermentations, la boisson faite maison et pleine de probiotiques me manque...

Pour me contacter, laissez-moi un commentaire en dessous, ou envoyez-moi un mel à  cespetiteschoses@gmail.com.
Merci !

​Caroline
EDIT du 6 février 2020 :

Un grand merci à tous les lecteurs qui m'ont écrit pour partager leurs grains de kéfir avec moi ! Un bisou spécial pour Véronique : elle me proposait du kéfir, mais aussi un bébé de ma souche de kombucha tokyoïte que je lui avais envoyée il y a un moment déjà. J'ai envoyé tant de bébés kombucha que ce fut une émouvante surprise d'avoir des nouvelles de l'un d'eux !
Pour ce qui est du kéfir, c'est finalement Anne-Marie qui m'a offert un plein bocal de grains de kéfir frais. Elle habite dans ma région, elle a fait le déplacement rien que pour moi, et j'ai pris beaucoup de plaisir à discuter avec elle. Un beau moment de partage, merci Anne-Marie, et longue vie à ton kéfir chez moi !
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15 Commentaires
GRANGIER KATHY
1/30/2020 09:50:14 pm

Bonjour je suis dans, la Loire (42) 🙂et J ai des grains de Kebir, sauf comment vous les donner😕??

Répondre
résé link
1/30/2020 10:01:06 pm

jepeux vous en envoyer ;)

Répondre
Sylvie
1/30/2020 10:27:46 pm

Ma tante en a aux dernières nouvelles.

Répondre
Caroline Sekine link
1/30/2020 10:38:35 pm

Merci merci merci !!! Merci à Kathy, Résé et Sylvie qui ont répondu si vite par commentaire, et merci à Alain, Anne-Marie et Caroline pour leur e-mails !
Je vais voir ça avec Alain, qui a visiblement des grains déjà déshydratés, tout prêts à l'envoi.
Encore une fois, MERCI pour vos réponses rapides et votre générosité. J'ai hâte de me remettre au kéfir (j'en faisais avant de passer au kombucha). Un jour, c'est moi qui pourrai en distribuer également !

Je vous embrasse, à bientôt !

Répondre
Dever
1/30/2020 11:09:42 pm

Bonjour,
Si je peux me permettre , prenez des grains de kéfir frais plutôt que ceux déshydratés, ils repartent mieux et grossissent trës vite.
Je n’en ai plus actuellement mais ils s’envoient très facilement dans un petit pot ou plastique bien fermė avec un peu d’eau sucrée.
Un site qui pourrait vous intéresser : Kefir et kombucha partageons ensemble.
Bonne suite,
Mc

Répondre
Caroline Despetiteschoses link
1/31/2020 04:41:32 am

C'est tout à fait vrai ! Merci pour le conseil, figurez-vous qu'une lectrice qui habite dans mon département m'en offre finalement du frais. Ce sera effectivement plus facile !

Répondre
Olivia
1/31/2020 06:39:22 pm

Bonjour, si vous voulez une mine de conseils etc. il y a ce groupe facebook : "KÉFIR, KOMBUCHA et JUN, partageons tous ensemble..." Tous et toutes bienveillants et passionnés qui partagent leurs expériences, partagent bien sûr les souches et répondent en se mettant "en 4" pour aider à résoudre tout problème, belle journée à vous

Répondre
Caroline Despetiteschoses link
1/31/2020 08:17:45 pm

Merci Olivia ! Je ne suis pas sur Facebook, mais je suis sûre que je peux trouver des tas de conseils sur le web. Et puis je faisais déjà du kéfir avant de me mettre au kombucha, j'ai quelques souvenirs !

Répondre
Agnès
2/2/2020 07:19:14 am

Bonsoir j'ai aussi des graines de kéfir que je peux besoin vous envoyer, n'hésitez pas et encore merci pour toutes ces petites choses qui changent la vie...🙏🏼😀

Répondre
Caroline Despetiteschoses link
2/3/2020 01:59:45 am

Merci Agnès ! J'ai trouvé du kéfir frais dans ma région, gentiment offert par Anne-Marie qui me l'apporte très bientôt. Une nouvelle petite chose bien vivante bientôt dans ma cuisine !

Merci à vous tous pour votre réactivité et votre générosité.

Répondre
corinne
5/14/2020 04:04:11 pm

bonjour est ce que le kefir fonctionne avec le sucre de coco ?

Répondre
Caroline Despetiteschoses link
5/14/2020 05:47:43 pm

Après recherche, il semble que le sucre de coco est trop riche pour le kéfir.

Répondre
Sabrina
4/26/2021 10:12:05 pm

Bonjour,
Je commence tout juste à m’intéresser au kefir de fruit. J’ai vu qu’au magasin bio, ils vendent des graines. (Marque « kefirko »).
Pensez vous qu’elle soient de bonne qualité ? La question ne vient, car j’imagine que si vous demandez autour de vous des graines de kefir, ce n’est pas pour économiser 15 euros 😁😉

Répondre
Résé link
4/27/2021 01:05:16 am

non, non et re non !!!!! les grains de kéfir se DONNENT !
on en apporte au magasin bio, demandez-leur !
sinon on vous en envoie, ça fonctionne très bien, dans un sachet bien fermé et une enveloppe !!sans soucis !

Répondre
Caroline Despetiteschoses link
4/27/2021 06:55:38 pm

Tout à fait d'accord Résé ! Les grains de kéfir tout comme les souches de kombucha se DONNENT !
On en trouve effectivement dans les magasins bio, les gens donnent leurs surplus qui sont ensuite redonnés aux clients qui le souhaitent, il suffit d'en faire la demande (et de le savoir, ce qui n'était pas mon cas en 2020 !).




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