Ingrédients :
- 1 càs de miso (pour moi du miso de pois chiches fait maison)
- 2 càs d'huile d'olive
- 2 càs d'eau
- (facultatif 1/4 càs d'huile de sésame)
En fait : 1 part de miso, 2 parts d'huile d'olive, et 2 parts d'eau !
Réalisation :
Mixer tous les ingrédients dans un mini blender, ou juste les mélanger avec un mini fouet..
Réalisation :
Mixer tous les ingrédients dans un mini blender, ou juste les mélanger avec un mini fouet..
Les quantités sont bien entendu à adapter à la taille de votre salade, mais cette sauce se gardant bien au frigo, il est possible d'en préparer un peu plus pour en avoir d'avance (pratique pour la salade du bento le lendemain midi !).
Cette petite sauce est parfaite sur les verdures et les légumes un peu durs, comme du chou kale ou du céleri, car en la mélangeant un peu à l'avance, elle va attendrir les légumes. Mais elle se marie également très bien avec des feuilles de salade plus tendres, auquel cas il vaut mieux la mélanger au dernier moment.
Avec des raisins secs pour une alliance sucré-salé, c'est délcieux !
Caroline
Cette petite sauce est parfaite sur les verdures et les légumes un peu durs, comme du chou kale ou du céleri, car en la mélangeant un peu à l'avance, elle va attendrir les légumes. Mais elle se marie également très bien avec des feuilles de salade plus tendres, auquel cas il vaut mieux la mélanger au dernier moment.
Avec des raisins secs pour une alliance sucré-salé, c'est délcieux !
Caroline
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