Il sert de dip pour bâtonnets de légumes.
Il sert de tartinade sur du bon pain.
Mais nous l'avons mangé dans des rouleaux de printemps aux crudités (carottes, concombres, feuilles d'épinards, graines germées d'alfalfa et radis, et donc, un peu de pesto dans chaque rouleau).
• 40-50g de persil plat (bon allez, le frisé peut convenir aussi mais personnellement j'aime moins)
• 1 belle gousse d'ail
• 3 cuillères à soupe de tahini
• 3 cuillères à soupe de levure alimentaire (nutritional yeast)
• 3 cuillères à soupe d'huile (olive ou colza, ou un mélange des deux)
• un peu de sel
• environ 40 ml d'eau
Tout mettre dans le robot, faire bzzzzzzitt, et c'est fini !
Et avant de vous quitter, il faut que je vous montre les photos de Takaya. Oui parce qu'il a décrété que ce blog est un blog "FA-MI-LIAL", et que, donc, il a le droit de s'y exprimer artistiquement.
Place au pesto dans tout son art visuel, par Takaya...