Ingrédients :
• 25g de noix de pécan
• 25g de graines de tournesol
• 50g de noix de cajou
• 100g de champignons
• Le jus d'1/2 citron
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe de shoyu
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Une poignée de persil plat
• Poivre
Notes :
- Choisissez les champignons que vous préférez, tout en sachant que dans cette recette, ils sont cuisinés crus. Je prends personnellement des "brown mushrooms", ceux de la photo.
- Les noix de pécan peuvent être remplacées par des noix de Grenoble et les noix de cajou par des amandes. On peut même omettre les graines de tournesol, et augmenter le poids des noix.
Réalisation :
Attention c'est difficile : tout mettre dans le robot et mixer !
Bon appétit !
Caroline