On peut le tartiner sur des feuilles vertes, des feuilles d'endives, des branches de céleri. Ou le servir avec des pommes de terre au four pour leur donner du goût. Et pourquoi pas en faire des toasts sur des tartines sans gluten ? • 100g de graines de tournesol trempées (une nuit, ou au moins 2 heures) • 300g de carottes • 1/4 d'oignon • du curry en poudre • une gousse d'ail • un peu de sel • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive • de l'eau Commencer par réduire en purée les graines de tournesol au robot. Ajouter les carottes, l'oignon et l'ail. Ajouter de l'eau selon la consistance souhaitée. Puis l'huile d'olive. Et enfin le sel et le curry. Ajuster au goût. C'est tout ! Caroline |