Ensuite, chacun se débrouille en remplissant son spring roll végétarien comme il veut, et chacun le plie. Les enfants adorent, tout simplement.
Mathurin vous a préparé des photos pour montrer comment plier la feuille de riz :
Pesto végétalien au persil :
• 80g de noix de cajou trempées 30 minutes
• une grosse poignée de persil
• 2 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame)
• levure alimentaire (optionnel)
• un peu d'huile d'olive (doser à la consistance)
• sel, poivre
Tout passer au mixeur puis réfrigérer.
Caroline