Qu'ils viennent satisfaire une brusque envie de sucré, une petite faim ou un besoin d'énergie, on les mange sans culpabilité !
Quoique mes mousses n'attendent ni l'envie de sucré, ni la petite faim, ni le besoin d'énergie pour piocher dans ma réserve, et ils ne se sentent jamais coupables.

- 90g de noix de coco sèche
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 3 cuillères à soupe d'huile de coco
- 70g de sarrasin (trempé, germé, déshydraté pour moi)
- de la vanille en poudre ou quelques gouttes d'HE d'orange
- Mixer le sarrasin en farine, réserver.
- Mixer la coco sèche en poudre fine.
- Ajouter l'huile de coco, puis la poudre de sarrasin, la vanille (ou l'HE), et enfin le sirop d'´érable.
- Façonner des boulettes avec les mains.
- Rouler les maracons dans de la coco (ou du cacao, de la caroube, ou du chocolat fondu pour les plus patients).
Caroline