Ces Petites Choses Qui Changent La Vie
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Garniture pour tarte aux pommes crue

7/6/2016

2 Commentaires

 
Photo
(photos : Mathurin)
Il y a des fois, dans la vie, où on se retrouve avec des tonnes de pommes.
Et moi manger une pomme en croquant dedans, ça me fatigue. Si si, ça me fatigue la mâchoire.
Alors, quand cette fois-là j'avais trop de pommes dans la cuisine, j'ai décidé d'en faire une garniture pour tarte. Rien que la garniture, parce que ça me fatiguait de faire une pâte. Oui je sais, un rien me fatigue en ce moment, j'ai besoin de vacances, de partir respirer et me ressourcer auprès de ma famille en France. Cela dit, ce ne sont pas les pommes qui sont en cause.
Alors je vous propose cette garniture-pour-tarte-aux-pommes-sans-fond-de-tarte, mais si vous tenez à la présentation plus classique de la chose, vous trouverez ici un fond de tarte cru croquant, là un fond de tarte ultra facile, et encore là un fond de tarte tout tendre.
Photo
Ma garniture pour tarte aux pommes, on l'a mangée à la cuillère, tant pis pour le fond !

Ingrédients :
  • 100g de dattes (dénoyautées et trempées si elles sont très sèches)
  • 5 pommes (2 + 3)
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin réduites en poudre
  • des épices : cannelle, ou mélange de Noël, ou "pumpkin pie" pour moi

Réalisation :
Mettre dans le mixer : 3 pommes + les dattes.
Mixer, et ajouter les graines de lin et les épices.
Couper les 2 pommes restantes en tout petits morceaux.
Incorporer les morceaux de pommes à la purée de fruits.

Et là... Soit vous disposez la garniture dans un fond de tarte préparé à l'avance, soit vous la versez dans des bols et vous vous régalez en toute rusticité.
Photo
J'ai ajouté des noix de Grenoble concassées sur ma garniture de pommes, je trouve que ça va très bien avec la pomme et les épices du pumpkin pie.

Et voilà comment faire filer les surplus de pommes !

​Caroline
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2 Commentaires
Muriel
7/8/2016 05:31:49 am

Parent complet à moi toute seule pour mes deux garçons depuis 10 ans, j'adhère à fond à cette recette "pour s"économiser" qui s'assume ! Et je penserai à vous demain, je vais inscrire le plus grand à la Fac de Grenoble (capitale de la Noix) !! Ce qui est une grande fierté pour moi car notre petite famille a survécu au deuil et aux tempêtes de la vie et nous sommes encore plus forts, plus unis, plus sages et plus joyeux (si si, tout ça), alors tenez bon !

Réponse
Caroline Despetiteschoses link
7/8/2016 10:02:44 am

Bravo à votre aîné pour son passage à la fac !
Oui les tempêtes de la vie rendent plus forts et même plus joyeux. Je tiens bon, car je crois que je découvre des vérités sur l'existence, sur la Vie.
Et je pars bientôt me reposer en France, youpi !
Merci pour vos mots réconfortants, ils me parlent.

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