Et puis parfois, ça va encore plus loin, et ce simple blog me permet de faire de belles rencontres. Et ça peut vraiment tourner en merveilleux cadeau de la Vie.
C'est ce qui m'est arrivé avec Sylvie, il y a bientôt 3 ans... Elle m'a contactée pour une question, on a commencé à échanger, et depuis, on déjeune ensemble une fois par semaine, on s'e-mail et on s'appelle entre-temps. Il faut dire que trouver une française expatriée à Tokyo, qui partage les mêmes passions que moi, les mêmes valeurs, le même amour du Japon, les mêmes orientations spirituelles, parfois les mêmes emmerdes, souvent les mêmes questions existentielles, et qui, enfin, mange comme moi, il fallait vraiment que la Vie soit généreuse !
L'autre jour elle m'a offert des gâteaux secs, crus, croquants, qui m'ont tout de suite emballée par leur simplicité : 2 ingrédients, qui dit mieux ?
- 1 ou 2 banane(s)
- de la coco sèche (râpée ou émiettée menu)
Méthode :
Mixer les bananes en purée bien lisse, verser dans un bol, et ajouter autant de coco qu'il en faudra pour obtenir une pâte épaisse.
Étaler cette pâte sur une grille du déshydrateur recouverte de papier sulfurisé (ou sur la feuille Teflex), et laisser sécher sur 40 degrés C jusqu'à ce que la plaque soit cassante.
On peut customizer les biscuits en y ajoutant de la caroube, de la vanille, des épices de Noël pour faire venir le Père Noël plus vite, du sucre de coco pour plus de sucré, bref n'importe quel ingrédient sec du placard, et on aura chaque fois des gâteaux secs différents.
Et merci aussi pour tout le reste.
Caroline